Вплив споживання високоолеїнової соняшникової макухи на біохімічні показники запальних і захисних процесів в сироватці крові щурів з експериментальним дисбіозом

Abstract

Мета роботи: визначити лікувально-профілактичну ефективність високоолеїнової соняшникової макухи у щурів з експериментальним дисбіозом. Матеріали і методи: використовували макуху з насіння високоолеїнового соняшнику і макуху з насіння звичайного (високолінолевого) соняшнику. Експериментальний дисбіоз відтворювали у щурів за допомогою лінкоміцину. Макуху вводили до складу комбікорму в кількості 10 %. Тривалість годівлі становила 18 днів. В сироватці крові визначали наступні біохімічні показники: активність уреази, еластази, лізоцима, каталази, вміст МДА. Розраховували за показниками каталази і МДА антиоксидантно-прооксидантний індекс АПІ, а за співвідношенням відносних активностей уреази і лізоцима розраховували ступінь дисбіозу. Патогенну дію дисбіозу визначали за сумою відхилень (в %) біохімічних показників від показників контролю, а лікувальну дію – по сумі відхилень цих показників від показників у щурів з дисбіозом. Результати: встановлено підвищення рівня уреази, еластази, МДА та зниження рівня лізоцима і каталази у щурів з дисбіозом. Споживання високоолеїнової макухи знижувало рівень уреази, еластази, МДА та підвищувало рівень лізоцима і каталази. Макуха з насіння звичайного соняшнику впливає на ці показники в значно меншій мірі. Заключення: введення в організм лінкоміцину викликає розвиток дисбіотичного синдрому, який можна в значній міріпопередити споживанням високоолеїнової соняшникової макухи.

The aim: to determine the therapeutic and prophylactic efficacy of high oleic sunflower oilcake in rats with experimental dysbiosis. Materials and methods: oilcake from seeds of high oleic sunflower and oilcake from seeds of ordinary (high linoleic) sunflower were used. Experimental dysbiosis was reproduced in rats using the antibiotic lincomycin. Oilcakes were added to the composition of mixed fodders in the amount of 10%. The duration of feeding was 18 days. In the blood serum, the activity of urease, elastase, lysozyme, catalase and the content of MDA were determined. The antioxidant-prooxidant index of API was calculated from the indicators of catalase activity and MDA content, and the degree of dysbiosis was calculated from the ratio of the relative activities of urease and lysozyme. The pathogenic effect of dysbiosis was determined by the sum of the deviations (in %) of the markers from the control indicators. The therapeutic effect was determined (in %) by the sum of deviations from the indicators in rats with dysbiosis. Results: there was an increase in the level of urease, elastase, MDA and a decrease in the level of lysozyme and catalase in animals with dysbiosis. Consumption of high oleic oilcake reduced the level of urease, elastase, MDA and increased the level of lysozyme and catalase. Consumption of oilcake from ordinary sunflower seeds had little effect on biochemical parameters. Conclusion: the introduction of lincomycin into the body causes the development of a dysbiotic syndrome, which can be largely prevented by the consumption of high oleic sunflower oilcake.

Цель: определить лечебнопрофилактическую эффективность высокоолеинового подсолнечного жмыха у крыс с экспериментальным дисбиозом. Материалы и методы: использовали жмых из семян высокоолеинового подсолнечника и жмых из семян обычного (высоколинолевого) подсолнечника. Экспериментальный дисбиоз воспроизводили у крыс с помощью антибиотика линкомицина. Жмыхи вводили в состав комбикормов в количестве 10 %. Продолжительность кормления составила 18 дней. В сыворотке крови определяли активность уреазы, эластазы, лизоцима, каталазы и содержание МДА. По показателям активности каталазы и содержания МДА рассчитывали антиоксидантно-прооксидантный индекс АПИ, а по соотношению относительных активностей уреазы и лизоцима рассчитывали степень дисбиоза. Патогенное действие дисбиоза определяли по сумме отклонений (в %) показателей маркеров от показателей контроля. Лечебное действие определяли (в %) по сумме отклонений от показателей у крыс с дисбиозом. Результаты: установлено повышение уровня уреазы, эластазы, МДА и снижение уровня лизоцима и каталазы у животных с дисбиозом. Потребление высокоолеинового жмыха снижало уровень уреазы, эластазы, МДА и повысило уровень лизоцима и каталазы. Потребление жмыха из семян обычного подсолнечника мало влияло на биохимические показатели. Заключение: введение в организм линкомицина вызывает развитие дисбиотического синдрома, который можно в значительной степени предупредить потреблением высокоолеинового подсолнечного жмыха.